Kürbis-Delight
Kategorie: Dessert
Vorbereitungszeit: 25 Min.
Koch-/Kühlzeit: 6 Std. 20 Min.
Gesamtzeit: 6 Std. 45 Min.
**Zutaten**
**Boden**
* 3 Tassen Ingwer-Kekse (Ginger Snap Cookies)
* 6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
**Frischkäse-Schicht**
* 1 Packung (225 g) Frischkäse, Zimmertemperatur
* 60 g Zucker
* 240 ml geschlagene Sahne (aufgetaut, z. B. Schlagsahneersatz)
**Kürbis-Schicht**
* 1 Packung (145 g) Instant-Vanillepuddingpulver
* 240 g Kürbispüree
* 240 ml kalte Milch
* 2 TL Kürbiskuchengewürz (oder nach Geschmack)
* 240 ml geschlagene Sahne (aufgetaut)
**Sahnehaube**
* 240 ml Schlagsahne
* 30 g Puderzucker
**Topping**
* Gemahlener Zimt
—
**Zubereitung**
1. Eine 20×20 cm Backform mit Butter oder Backfett einfetten. Beiseitestellen.
2. **Boden:**
Die Ingwer-Kekse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und auf hoher Stufe ca. 30 Sekunden fein mahlen.
Bei niedriger Stufe die geschmolzene Butter langsam einfließen lassen, bis sich die Krümel von den Seiten lösen.
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig festdrücken. Mindestens 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
3. **Frischkäse-Schicht:**
Frischkäse und Zucker in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Masse glatt ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
Die Mischung gleichmäßig auf den gefrorenen Boden streichen und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
4. **Kürbis-Schicht:**
Das Vanillepuddingpulver in eine große Schüssel geben, Milch hinzufügen und verquirlen, bis der Pudding eindickt.
Kürbispüree und Kürbiskuchengewürz einrühren, bis die Masse glatt ist.
Die geschlagene Sahne unterheben und die Masse gleichmäßig auf die Frischkäse-Schicht streichen.
Weitere 1 Stunde kühlen.
5. **Sahnehaube:**
Schlagsahne und Puderzucker in einer Schüssel mit dem Handmixer auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 5 Minuten schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
Die Sahne auf der Kürbis-Schicht verteilen. Die Form mit Folie oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
6. Mit Zimt bestreuen und gekühlt servieren.
—
Ako želiš, mogu ti odmah napraviti **kraću verziju recepta na njemačkom** za objavu na društvenim mrežama.
Hoćeš da to uradim?
