**Klebriger Brownie-Kuchen – Vollständiges Rezept**
**Zutaten**
• 6 Esslöffel Butter
• 3 Tassen Zartbitterschokoladen-Chips (2 Tassen + 1 Tasse getrennt)
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Tasse Mehl
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• Für das Topping: Warme Fudge- oder Schokoladensoße
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**Zubereitung**
1. **Backofen vorheizen und Form vorbereiten:**
• Den Backofen auf 175°C vorheizen.
• Eine Springform oder Kuchenform (ca. 23 cm Durchmesser) einfetten.
2. **Schokolade und Butter schmelzen:**
• In einer hitzebeständigen Schüssel 2 Tassen Schokolade und die Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (bei 50 % Leistung in 30-Sekunden-Intervallen) schmelzen.
• Wenn die Masse vollständig glatt ist, beiseitestellen und abkühlen lassen.
3. **Eiermischung vorbereiten:**
• Mit einem Handmixer Eier, Zucker und Vanille etwa 3 Minuten lang auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
4. **Schokolade hinzufügen:**
• Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eiermischung geben und verrühren.
5. **Trockene Zutaten hinzufügen:**
• Mehl, Backpulver und Salz hineinsieben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.
• Die restliche 1 Tasse Schokoladenstücke vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
6. **Backen:**
• Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
• Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen. Die Mitte sollte leicht aufgegangen und die Oberfläche aufgerissen sein, das Innere aber noch etwas feucht bleiben.
7. **Abkühlen und Servieren:**
• Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
• Vor dem Servieren mit warmer Fudge- oder Schokoladensoße übergießen.