**Der Magische Tomatensalat – Magic Tomato Salad**
Dieser erfrischende Magische Tomatensalat feiert die leuchtenden Aromen reifer Tomaten, knackiger Gurken und aromatischen Basilikums – vereint in einem perfekt ausgewogenen, leicht säuerlichen Dressing. Er ist schnell zubereitet und ideal als leichtes Mittagessen oder als bunte, geschmackvolle Beilage.
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### **Zutaten**
#### **Salat**
| Zutat | Menge & Hinweise |
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| Reife Tomaten | 4–5 Stück (Kirschtomaten, Datteltomaten oder Fleischtomaten) |
| Kleine rote Zwiebel | 1 Stück, in feine Scheiben geschnitten |
| Kleine Gurke | 1 Stück, in Scheiben oder Würfel geschnitten |
| Frische Basilikumblätter | Eine Handvoll, grob gezupft oder gehackt |
| Optionaler Käse | Zerbröckelter Feta oder Mini-Mozzarella-Kugeln |
#### **Dressing**
| Zutat | Menge & Hinweise |
| —————————- | ———————————- |
| Natives Olivenöl extra | 3 Esslöffel |
| Rotwein- oder Balsamicoessig | 1 Esslöffel |
| Knoblauch | 1 Zehe, fein gehackt oder gerieben |
| Dijon-Senf | 1 Teelöffel |
| Honig oder Ahornsirup | ½ Teelöffel, für eine leichte Süße |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
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### **Zubereitung**
**Schritt 1: Gemüse vorbereiten**
Tomaten und Gurke gründlich waschen. In mundgerechte Stücke schneiden und die rote Zwiebel fein aufschneiden.
**Schritt 2: Dressing zubereiten**
In einer kleinen Schüssel (oder einem Glas mit Deckel) Olivenöl, Essig, Knoblauch, Dijon-Senf, Honig sowie eine Prise Salz und Pfeffer mischen. Gut verquirlen oder schütteln, bis das Dressing glatt und cremig ist. Nach Belieben abschmecken.
**Schritt 3: Salat zusammenstellen**
Die geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Basilikum in eine große Schüssel geben. Optional den Käse hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig überzogen ist. Den Salat 5–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
**Schritt 4: Servieren und genießen**
Sofort servieren, um den frischesten Geschmack zu genießen. Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahrt werden.
