Weihnachtsbäckerei und Neujahrsrezepte
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
● 300 g Löffelbiskuits
Für die Tränke
● 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 480 g)
● 1 Orange
Für die Creme
● 250 g Magerquark
● 500 g Mascarpone
● 200 g Sahne
● 75 g Zucker
● 1 Pck. Vanillezucker
Zum Bestäuben
● 3 EL Kakaopulver
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
1: Eine Auflaufform (ca. 20 × 30 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen, Orange auspressen und beide Säfte mischen.
2: Die erste Löffelbiskuitschicht mit der Hälfte der Mandarinen-Orangen-Tränke gleichmäßig beträufeln.
3: Quark, Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker etwa 5 Minuten cremig aufschlagen.
4: Die Hälfte der Creme auf die Biskuits streichen und die Hälfte der Mandarinen darauf verteilen.
5: Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit der übrigen Tränke beträufeln und die restlichen Mandarinen verteilen.
6: Die restliche Creme glatt verstreichen, mit Kakao bestäuben und mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
🕒 Kühlzeit: mindestens 5 Stunden
💡 Tipp: Für einen feinen Schwips einfach 3 EL Orangenlikör in die Tränke geben – boahhh, das hebt den Geschmack auf ein neues Level!
