**Kombination aus Plazma-Keksen und Himbeeren 👌**
Für eine **Springform mit 24 cm Durchmesser**.
**Boden:**
* 300 g gemahlene Plazma-Kekse
* 100 g Puderzucker
* 150 ml Milch
* 130 g geschmolzene Butter
Alle Zutaten gut vermengen und die Masse in die Form drücken.
**Himbeercreme:**
* 300 g Himbeeren
* 2 EL Zucker
* 50 ml Wasser
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver + etwas Wasser
Himbeeren, Zucker und Wasser bei niedriger Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und die Himbeeren weich werden.
Sobald die Himbeeren gekocht sind, das zuvor mit etwas Wasser angerührte Puddingpulver hinzufügen.
Alles noch ein paar Minuten unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
Etwas abkühlen lassen und auf den Plazma-Boden streichen.
**Sahnecreme:**
* 250 ml Schlagsahne
* 4 EL Puderzucker
* 4 gehäufte EL saure Sahne
Die Schlagsahne zusammen mit dem Puderzucker steif schlagen, anschließend die saure Sahne unterrühren.
Alles kurz mit dem Mixer zu einer glatten Creme verarbeiten und über die Himbeerschicht streichen.
Nach Belieben dekorieren 🥰
