# Marzipankartoffeln Rezept (Deutsche Marzipankartoffeln)
Marzipankartoffeln – ein klassischer deutscher Weihnachtsgenuss aus süßem Marzipan mit feinem Mandelaroma, umhüllt von Kakaopulver. Diese köstlichen kleinen „Kartoffeln“ sind perfekt für Weihnachten oder als liebevolles Geschenk.
## Zutaten
### Für ca. 20 Stück:
* 200 g Marzipan
* 1–2 Tropfen Mandelextrakt
* 1–2 EL Puderzucker, gesiebt (optional, für die Konsistenz)
* 2–3 EL ungesüßtes Kakaopulver (zum Wälzen)
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## Zubereitung
### Marzipanmasse vorbereiten
Das Marzipan zusammen mit dem Mandelextrakt in einer Schüssel gut verkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Falls die Masse zu weich ist, etwas Puderzucker hinzufügen.
### Marzipankartoffeln formen
Die Marzipanmasse in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln oder ovalen Formen rollen, sodass sie wie kleine Kartoffeln aussehen.
### Mit Kakao bestäuben
Die Marzipankugeln im Kakaopulver wälzen, bis sie rundum bedeckt sind. Überschüssigen Kakao leicht abschütteln.
### Servieren
Auf einem Teller anrichten oder in kleinen dekorativen Schachteln verschenken.
