time
30 Min.
Nährwerte pro Portion
info
— kcal
Energie
— g
Eiweiß
— g
Fett
— g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 1 Portion
1
Für den Knetteig:
200 g
Mehl
75 g
Zucker
75 g
Margarine
1
Ei(er)
0.5 Pck.
Backpulver
Fett für die Form
Für die Füllung:
125 g
Margarine
225 g
Zucker
1 Beutel
Vanillezucker
1 Beutel
Vanillepuddingpulver
3
Ei(er)
1 Becher
Quark
500 g
1 Becher
saure Sahne
200 g
1 Becher
süße Sahne
200 g
Zubereitung
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
1 Std.
Koch-/Backzeit
1
Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.
2
Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
3
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4
Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im heißen Backofen auf der zweiten Schiene von unten 1 Stunde backen.
5
Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.
