Italijanska čokoladna salama
Jednostavan i ukusan desert bez pečenja! Ova italijanska čokoladna salama priprema se od bogate čokolade, hrskavih keksa i sjeckanih orašastih plodova. Brzo se pravi, lijepo izgleda i odlična je za svaku priliku. 🍫🌰
Sastojci
- 200 g tamne čokolade, nasjeckane
- 115 g neslanog maslaca, omekšalog
- 100 g šećera
- 2 velika jaja
- 2 kašike ruma, po želji
- 200 g običnog keksa, izlomljenog
- 60 g sjeckanih orašastih plodova – pistacije, lješnjaci ili bademi
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
1. Otopite čokoladu
Tamnu čokoladu otopite na pari dok ne postane potpuno glatka. Sklonite s pare i ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.
2. Pripremite čokoladnu smjesu
Omekšali maslac i šećer umutite mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaja i rum po želji, pa sve dobro sjedinite.
Umiješajte otopljenu čokoladu i kratko izmiksajte.
3. Dodajte keks i orašaste plodove
U čokoladnu smjesu dodajte izlomljeni keks i sjeckane orašaste plodove. Sve lagano promiješajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede.
4. Oblikujte salamu
Na radnu površinu stavite prozirnu foliju ili papir za pečenje. Smjesu stavite na sredinu i oblikujte u rolnu prečnika oko 5 cm.
Čvrsto je umotajte i zavrnite krajeve kako bi salama zadržala oblik.
5. Hlađenje
Stavite čokoladnu salamu u frižider najmanje 2 sata, odnosno dok se potpuno ne stegne.
6. Posluživanje
Ohlađenu salamu odmotajte i obilno pospite šećerom u prahu. Zatim je narežite na kolutove i poslužite.
Savjet
Čokoladnu salamu možete pripremiti i dan ranije. U frižideru će postati još čvršća i lakša za rezanje, a presjek će biti posebno lijep zbog komadića keksa i orašastih plodova. 🍫🌰☕