LAGANA TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM 🍓🍫

Ova lagana torta sa šumskim voćem savršen je izbor kada želite kremast, osvježavajući desert bez komplikovane pripreme. Slojevi piškota, voćnog fila, nježne kreme od vanilije i čokoladnog preljeva daju joj odličan okus i lijep izgled. Idealna je za porodična okupljanja, goste ili slatki predah uz kafu.

Sastojci

Za podlogu:

• 1 manje pakovanje piškota
• 150 ml mlijeka

Voćni fil:

• 300 g šumskog voća
• 250 ml vode
• 1 puding od vanilije
• 4 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera

Fil od vanilije:

• 1 puding od vanilije
• 250 ml mlijeka
• 300 ml slatke pavlake
• 3 kašike šećera

Čokoladni preljev:

• 200 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade za kuhanje

Priprema

1. Pripremite podlogu

Manji pravougaoni kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Piškote kratko umačite u mlijeko i slažite po dnu kalupa, formirajući donju koru.

2. Pripremite voćni fil

Šumsko voće stavite u šerpu, dodajte šećer i 150 ml vode pa prokuhajte. Puding razmutite u preostalih 100 ml hladne vode, dodajte voću i kuhajte uz miješanje dok se fil ne zgusne. Topao fil rasporedite preko složenih piškota.

3. Pripremite fil od vanilije

Oko 180 ml mlijeka sipajte u šerpu, dodajte šećer i stavite da prokuha. Puding razmutite u preostalih 70 ml mlijeka, pa ga dodajte u ključalo mlijeko uz neprestano miješanje. Skuhani puding ostavite da se ohladi.

U ohlađeni puding dodajte 300 ml slatke pavlake i mutite mikserom dok ne dobijete lijep, kremast fil. Ostatak piškota umačite u mlijeko i slažite preko voćnog fila, formirajući drugu koru. Preko piškota rasporedite vanil krem i poravnajte.

4. Pripremite čokoladni preljev

Slatku pavlaku i komade čokolade lagano zagrijavajte uz miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Prelijte preko torte.

Ostavite tortu u frižideru da se dobro ohladi i stegne prije rezanja i posluživanja.