🍰 Tri kremasta kolača koja osvajaju na prvi zalogaj – banana kocke, pijesak torta i brze ledene kocke! ❤️
Ako volite jednostavne, kremaste i sočne kolače, ova tri recepta su pravi izbor! Savršeni su za rođendane, slavlja, praznike ili kada poželite nešto slatko uz kafu. 😍
🍌 1. Banana kocke s vanilija kremom i čokoladom
Sastojci za biskvit:
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
170 g brašna
30 g kakaa
1 prašak za pecivo
Za kremu:
500 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije (po 40 g)
120 g šećera
150 g maslaca
200 ml slatkog vrhnja
3 banane
Za glazuru:
150 g čokolade za kuhanje
100 ml slatkog vrhnja
50 g sjeckanih lješnjaka
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto. Dodati ulje i mlijeko, zatim brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
Smjesu izliti u pleh veličine 20 × 30 cm i peći na 180 °C oko 20–25 minuta. Ohladiti.
Od mlijeka odvojiti 100 ml i pomiješati s pudingom i šećerom. Ostatak mlijeka zagrijati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
Puding pokriti folijom direktno po površini i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Maslac pjenasto umutiti, postepeno dodavati puding, a zatim lagano umiješati posebno umućeno slatko vrhnje.
Banane prepoloviti po dužini i poredati preko ohlađenog biskvita.
Preko banana rasporediti kremu i poravnati.
Zagrijati slatko vrhnje, preliti preko nasjeckane čokolade i miješati dok ne postane glatko. Malo prohladiti i preliti preko kreme.
Posuti sjeckanim lješnjacima i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata.
Veličina pleha: 20 × 30 cm
Količina: 15–18 kocki
🥥 2. Pijesak torta s kokosom i bijelom čokoladom
Sastojci za podlogu:
300 g mljevenog keksa
120 g otopljenog maslaca
100 ml mlijeka
Za kremu:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije (po 40 g)
180 g šećera
200 g maslaca
150 g kokosa
100 g bijele čokolade
Za dekoraciju:
100 g bijele čokolade
50 g kokosa
8–10 kokos kuglica
Priprema:
Mljeveni keks pomiješati s otopljenim maslacem i mlijekom. Smjesu utisnuti u kalup veličine 20 × 30 cm.
Od litre mlijeka odvojiti 200 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
Ostatak mlijeka zagrijati, dodati smjesu od pudinga i kuhati dok se ne zgusne.
U vruć puding dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Puding pokriti folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Maslac posebno umutiti, pa postepeno dodavati ohlađeni puding.
U kremu umiješati kokos i sve dobro sjediniti.
Kremu rasporediti preko podloge od keksa i poravnati.
Odozgo posuti kokosom i naribanom bijelom čokoladom te ukrasiti kokos kuglicama.
Ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, najbolje preko noći.
Veličina kalupa: 20 × 30 cm
Količina: 15–18 komada
🍫 3. Brze ledene kocke s čokoladnim pudingom
Sastojci:
300 g petit keksa
800 ml mlijeka
2 pudinga od čokolade (po 40 g)
6 kašika šećera
150 g maslaca
200 ml slatkog vrhnja
100 ml mlijeka za umakanje keksa
Za glazuru:
200 g čokolade za kuhanje
100 ml slatkog vrhnja
30 g maslaca
Priprema:
Od 800 ml mlijeka odvojiti 150 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
Preostalo mlijeko zagrijati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
Puding pokriti folijom direktno po površini i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Maslac pjenasto umutiti i postepeno dodavati ohlađeni puding.
Slatko vrhnje posebno umutiti i lagano umiješati u čokoladnu kremu.
Petit keks kratko umakati u mlijeko i redati na dno kalupa veličine 20 × 30 cm.
Premazati dijelom kreme, zatim ponavljati slojeve keksa i kreme dok se sastojci ne potroše. Završiti slojem keksa.
Za glazuru zagrijati slatko vrhnje s maslacem, dodati nasjeckanu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Malo prohlađenu glazuru preliti preko kolača.
Ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, najbolje preko noći, kako bi keks omekšao.
Veličina kalupa: 20 × 30 cm
Količina: 18–20 kocki
❤️ Koji biste kolač prvi probali – banana kocke, pijesak tortu ili ledene kocke?
Sačuvajte ova tri recepta jer su odlična za svaku priliku! 🥰