Auf Ihren Sandwiches, in Salaten oder in Ihrer Pasta begleitet frischer Käse alle Ihre Mahlzeiten auf brillante Weise, indem er ihm eine köstlich cremige Note verleiht. Wenn es mehrere Sorten Frischkäse auf dem Markt gibt, geht nichts über hausgemachten Frischkäse, der mit Liebe hergestellt wird. Letzteres ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten und kann nur mit Milch, Joghurt und Zitronensaft zubereitet werden. In diesem Artikel teilen wir mit Ihnen ein hervorragendes Rezept, mit dem Sie Ihren Frischkäse ganz einfach zu Hause zubereiten und alle Ihre Freunde neidisch machen können.
Liebst du Käse, hattest aber nie den Mut, ihn zu Hause zuzubereiten, aus Angst, ihn zu verpassen? Keine Sorge, es gibt nichts Einfacheres, als Ihren Frischkäse zu Hause zuzubereiten. Hier ist ein sehr einfaches Rezept, das Sie mit nur 3 Zutaten zum Star des Aperitifs macht.
Warum Frischkäse gut für Sie ist:
● Eine wahre Proteinmine
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Bodybuilding-Enthusiasten dazu neigen, viel Frischkäse zu konsumieren, und das nicht umsonst! Frischkäse enthält bis zu 36 % Proteine, die für den Körper, die Rekonstitution unserer Zellen und die Produktion von Antikörpern, die uns vor Krankheiten schützen, unerlässlich sind.
● Eine wertvolle Kalziumquelle
Milch ist bekanntlich reich an diesem wertvollen Mineralstoff, aber auch Frischkäse glänzt mit seinem Calciumgehalt. Durch den Verzehr von Frischkäse schützen und stärken Sie nicht nur Ihre Knochen, sondern auch Ihre Zähne.
● Ein Verbündeter beim Abnehmen
Frischkäse wird sehr oft von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern Menschen empfohlen, die ein paar Pfunde verlieren möchten, weil sie Ihrem Körper wertvolle Nährstoffe zuführen und Ihnen ein Sättigungsgefühl geben, ohne dass Sie zunehmen. Darüber hinaus befriedigt sein köstlicher Geschmack Heißhunger und vermeidet jegliche Abweichung.
● Eine vielseitige Begleitung
Vom Frühstück bis zum Abendessen, Snacks und Aperitifs ist Quark ein brillanter Begleiter zu allen Ihren Mahlzeiten und kann verwendet werden, um eine Vielzahl von exquisiten und nährstoffreichen Gerichten zuzubereiten.
● Es ist einfach, zu Hause zu kochen
Ein großer Vorteil von Frischkäse ist, dass Sie ihn ganz einfach zu Hause zubereiten können und sowohl die Garantie eines 100% natürlichen Snacks als auch die Zufriedenheit erhalten, Ihren eigenen Käse zubereitet zu haben.
Bereiten Sie Ihren eigenen Frischkäse mit nur 3 Zutaten zu:
Zutaten :
● Ein Liter Schafsmilch;
● Ein Bio-Naturjoghurt ohne Zucker;
● 1 halbe Bio-Zitrone.
Von diesem Rezept gibt es auch eine vegane Variante. Sie müssen nur die Milch durch eine Mischung aus Kokosmilch und Mandelmilch und den Joghurt durch probiotische Kapseln ersetzen.
Utensilien
● 1 Meter saugfähige Baumwollgaze (in Apotheken erhältlich);
● 1 Glas;
● 1 Form.
Zubereitung:
● Beginnen Sie damit, Ihre Milch in einem Topf 15 Minuten lang bei schwacher Hitze zu erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen;
● Drücken Sie, während Ihre Milch erhitzt wird, den Saft einer halben Zitrone mit einer Zitruspresse, falls vorhanden, oder mit einer Gabel aus;
● Nehmen Sie Ihre Milch nach Ablauf der 15 Minuten vom Herd und fügen Sie nach und nach Naturjoghurt und Zitronensaft hinzu;
● Einige Sekunden lang mischen, dann die Mischung mindestens 3 Stunden stehen lassen;
● Nehmen Sie nach Ablauf der 3 Stunden Ihre saugfähige Baumwollgaze und falten Sie sie mehrmals zusammen, bevor Sie sie in einen Topf oder in einen Behälter legen;
● Filtern Sie Ihre Mischung mit Ihrem Seihtuch, sodass die Molke in den Topf gelangt und nur der Quark zurückbleibt. Zögern Sie nicht, gut zu drücken, damit die gesamte Molke in die Pfanne gelangt;
● Legen Sie Ihre Baumwollgaze mit dem geronnenen Teil in einen anderen Behälter und legen Sie sie mit einem Gewicht darauf für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank;
● Nehmen Sie dann Ihre Baumwollgaze heraus und öffnen Sie sie, um Ihren Käse mit Salz zu würzen, wenn Sie möchten, und legen Sie ihn dann in die Form Ihrer Wahl;
● Legen Sie Ihren Käse für weitere 8 Stunden in seine Form in den Kühlschrank und Sie sind fertig!
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