Zutaten :
Für den Teig :
80 g Margarine
1 Ei
250 g Mehl
80 g Zucker
½ Packung Backpulver
Für die Füllung :
1 Beutel Vanillepuddingpulver
3 Eier
450 g Quark,
120 g Margarine
180 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
250 g saure Sahne
250 g süße Sahne
Zubereitung :
Zuerst die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, schnell kneten und beiseite stellen.
Danach die Füllung aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eiern in einer Schüssel glatt rühren. Dann Quark und saure Sahne unterrühren. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
Den Backofen auf 190°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
Den Knetteig nun in einer gefetteten 26- oder 28-cm-Springform auslegen und den Rand etwa 2-3 cm hochziehen.
Zum Schluss die Füllung in die Form geben, glatt streichen und für eine Stunde im Ofen backen. Genießen!
