Zutaten:
1 Packung Blätterteig für Rosenkuchen,
700 ml Milch,
500 g Zucker,
700 g gemahlener Mohn,
400 g Kekse,
2 Esslöffel gemahlene Walnüsse,
250 g Margarine,
3 Päckchen Vanillezucker.
Für die Schokoladenglasur:
200 g Schokolade,
20 ml Öl,
20 g Margarine.
Anleitung:
Der Mohnkuchen mit Rosenkuchen ist wie folgt zubereitet:
Milch mit Zucker zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen.
Fertige Kuchenblätter hinzufügen.
Margarine hinzufügen.
Zurück auf den Herd stellen und gelegentlich umrühren, bis die Margarine geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen, gemahlenen Mohn, gemahlene Kekse und Walnüsse hinzufügen.
Alles gut verrühren, bis es sich vollständig vermischt hat.
Mit der abgekühlten Füllung die Kuchenblätter füllen.
Das letzte Blätterteigstück nicht füllen.
Den Kuchen mit Folie abdecken, mit einem schweren Gegenstand bedecken und 24 Stunden stehen lassen, bis er weich ist.
Für die Glasur Schokolade mit Margarine und Öl unter ständigem Rühren schmelzen.
Die Glasur abkühlen lassen, bis sie die richtige Konsistenz zum Überziehen hat und den Kuchen damit überziehen.
Danke, guten Appetit!
