Zutaten:
500 g Blätterteig
2 Äpfel
100 g Aprikosenmarmelade
1 Ei
2 Esslöffel Milch
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen.
3. Mit einem Ausstecher Scheiben ausstechen (10 cm Durchmesser).
4. In der Mitte jeder Blätterteigscheibe etwa einen Teelöffel Aprikosenmarmelade verteilen.
5. Dann eine Apfelscheibe anrichten.
6. Bürsten Sie die Ränder der Scheiben mit etwas Wasser und falten Sie sie dann um, um die Form der Hose zu erhalten.
7. Versiegeln Sie den Rand, indem Sie leicht mit den Fingern drücken, und machen Sie dann mit einem Messer ein paar kleine Einschnitte.
8. Mischen Sie Milch und Ei und schlagen Sie mit einer Gabel. Verwenden Sie diese Mischung, um die Oberfläche der Calzone zu bestreichen.
9. Mit einem Messer Zeichnungen zum Verzieren anfertigen, dabei darauf achten, den Blätterteig nicht zu zerschneiden.
10. Mit einem Zahnstocher ein paar Löcher in den Boden jeder Calzone stechen: Dadurch kann der Dampf beim Garen entweichen.
11. Die Calzone auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten und bei 175 Grad 20 Minuten im Umluftofen backen.
