Donuts
Zutaten:
– 380 g Mehl
– 30 g Butter
– 7 g Hefe
– 75 g Zucker
– 240 ml Milch
– 1 Ei
– 2 g Salz
Anleitung:
1️⃣ In einer Schüssel die warme Milch und den Zucker vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2️⃣ Die Hefe hinzufügen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
3️⃣ In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen.
4️⃣ Die geschmolzene Butter, das Ei und die Hefemischung zum Mehl geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
5️⃣ Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist.
6️⃣ Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
7️⃣ Den Teig ausrollen und in Donut-Formen schneiden.
8️⃣ Die Donuts erneut etwa 30 Minuten gehen lassen.
9️⃣ Öl in einer Fritteuse erhitzen und die Donuts auf beiden Seiten goldbraun frittieren.
🔟 Die Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen.
1️⃣1️⃣ Optional können Sie die Donuts glasieren oder mit Zucker bestreuen, bevor Sie sie servieren.
