**Schokoladen-Gitterkuchen – Ein atemberaubender & dekadenter Genuss! 😋❤️**
✨ **Zutaten:**
**Für den Schokoladenkuchen:**
– 2 Tassen Allzweckmehl
– ¾ Tasse Kakaopulver
– 1 ½ Tassen Zucker
– 1 ½ TL Backpulver
– 1 TL Natron
– ½ TL Salz
– 2 Eier
– 1 Tasse Buttermilch (oder 1 Tasse Milch + 1 EL Essig)
– ½ Tasse Pflanzenöl
– 2 TL Vanilleextrakt
– 1 Tasse heißer Kaffee (oder kochendes Wasser)
**Für das Schokoladen-Frosting:**
– 1 Tasse Butter (weich)
– 2 ½ Tassen Puderzucker
– ½ Tasse Kakaopulver
– 2-3 EL Milch
– 1 TL Vanilleextrakt
**Für die Schokoladen-Gitter-Deko:**
– ½ Tasse geschmolzene Zartbitterschokolade
– Backpapier oder Spritzbeutel
✨ **Zubereitung:**
🔸 **Den Kuchen vorbereiten:**
Den Ofen auf 175°C vorheizen und zwei 23 cm (9 Zoll) Kuchenformen einfetten. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
🔸 **Die feuchten Zutaten mischen:**
Eier, Buttermilch, Öl und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren und dann nach und nach den heißen Kaffee unterrühren (der Teig wird flüssig).
🔸 **Backen & Abkühlen:**
Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und 30-35 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
🔸 **Das Frosting zubereiten:**
Butter, Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Vanille cremig und luftig aufschlagen.
🔸 **Schichten & Frosting auftragen:**
Eine Schicht Frosting zwischen die Kuchenböden geben und die gesamte Torte glatt mit Frosting bestreichen.
🔸 **Das Schokoladen-Gitter gestalten:**
Die geschmolzene Schokolade gitterförmig auf Backpapier spritzen. Nach dem Aushärten vorsichtig auf den Kuchen legen.
🔸 **Kühlen & Genießen:**
Den Kuchen 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Dann das Zusammenspiel aus saftigem Kuchen, samtigem Frosting und knuspriger Schokoladendeko genießen!
💡 **Tipp:** Mit Schokoladenraspeln oder essbarem Gold bestäuben für eine besonders elegante Note!
**Pure Glückseligkeit auf einem Teller! ❤️**
