🍫 Fluffiger Schokoladenkuchen 😍
Ein unwiderstehlicher Klassiker, feucht und voller Schokoladegeschmack.
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🛒 Zutaten:
✔️ Für den Kuchen:
• 2 Tassen Weizenmehl
• 100 g dunkle oder Milchschokolade
• 1 Tasse Granulatzucker
• 1 Tasse Milch
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Esslöffel Vanilleessenz
• 1 Teelöffel Backpulver
✔️ Zur Dekoration:
• Geschmolzene Schokolade nach Geschmack
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👩 🍳 Vorbereitung:
🔹1️⃣ Pfanne vorheizen und vorbereiten:
✅ Ofen auf 180°C vorheizen.
✅ Fett und Mehl eine Kuchenpfanne.
🔹2️⃣ Die Schokolade schmelzen:
✅ Im Doppelkessel die dunkle oder Milchschokolade mit der Butter schmelzen, umrühren bis glatt.
🔹3️⃣ Eier und Zucker schlagen:
✅ In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis du eine schaumige, hellere Mischung bekommst.
✅ Die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermengen.
🔹4️⃣ Die trockenen Zutaten hinzufügen:
✅ Vanille, Kakao und Backpulver hinzufügen, sanft mixen.
✅ Fügt das gesiebte Mehl nach und nach, abwechselnd mit der Milch, hinzu und mischt, bis ihr einen glatten Teig bekommt.
🔹 5️⃣ Backen:
✅ Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
✅ 30-40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eingefügter Zahnstocher sauber herauskommt.
✅ Abkühlen lassen, bevor man aus der Pfanne entfernt.
🔹 6️⃣ Dekorieren:
✅ Den Kuchen horizontal halbieren und geschmolzene Schokolade in die Mitte hinzufügen.
✅ Mit mehr geschmolzener Schokolade belegen und mit Streusel, Nüssen oder Früchten dekorieren.
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📌 Tipps für einen perfekten Kuchen:
✔️ Sieb das Mehl und das Kakaopulver, um Klumpen zu vermeiden und eine glattere Textur zu erreichen.
✔️ Wenn Sie einen Moisterkuchen haben möchten, können Sie 1⁄2 Tasse schwere Sahne zur Mischung hinzufügen.
✔️ Vor dem dekorieren komplett abkühlen lassen, damit die geschmolzene Schokolade nicht abrutscht.
✔️ Für eine besondere Note fügen Sie vor dem Backen Schokoladenstücke zum Teig hinzu.
📌 Vorbereitungszeit: 15 Minuten
📌 Backzeit: 30-40 Minuten
📌 Gesamtzeit: 50-55 Minuten
📌 Portionen: 10-12
✨ Genieße diesen super fluffigen und leckeren Schokoladenkuchen! 🍫
