🔥🍰 Blechkuchen “”Gebrannte Mandeln”” 🍰🔥
Saftig, cremig und mit knusprigem Mandel-Karamell – ein echter Genuss für alle Naschkatzen 😍.
👩🏼🍳 Zutaten
Für den Teig:
🧈 250 g Butter
🍬 250 g Zucker
🥚 6 Eier
🍫 2 ½ EL Kakaopulver
🌾 150 g Mehl
✨ 1 Pck. Backpulver
Für die Creme:
🥛 2 Becher Schmand à 200 g
🍶 2 Becher süße Sahne à 200 g
🍬 3 EL Zucker
✨ 1 Pck. Vanillezucker
🥄 2 Pck. Cremepulver (Vanillegeschmack)
Für das Topping:
🧈 100 g Butter
🍬 100 g Zucker
🌰 200 g Mandelstifte
🥄 Zubereitung
Teig vorbereiten 🧈🍬🥚🍫🌾
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Kakao unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und gründlich unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Creme zubereiten 🥛🍶✨
Sahne mit Cremepulver verrühren und steif schlagen. Schmand, Zucker und Vanillezucker unterheben. Auf den abgekühlten Boden streichen.
Topping karamellisieren 🧈🍬🌰
Butter und Zucker in einer Pfanne erhitzen, Mandelstifte hinzufügen und karamellisieren lassen. Abkühlen lassen und auf die Creme streuen.
💡 Tipps für extra Genuss
Für extra Crunch: Mandelstifte leicht rösten, bevor sie karamellisiert werden 🌰🔥.
Schokoladentraum: Ein paar Schokoraspel unter das Topping mischen 🍫✨.
Optik: Mit Puderzucker bestäuben oder Mandeln hübsch verteilen für ein festliches Aussehen ❄️🎂.
😋 Guten Appetit! 😋”
