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### **ZUTATEN:**
**BÖDEN:**
10 Eiweiß
160 g Zucker
200 g gemahlene Walnüsse
2 Esslöffel Mehl
**CREME:**
1 l Milch
10 Eigelb
3 Päckchen Vanillepuddingpulver
6 Esslöffel Mehl
100 g Zucker
250 g Margarine oder Butter
250 g Milchschokolade
250 g weiße Schokolade
**DEKORATION:**
200 g Milchschokolade
200 ml Schlagsahne
gehackte Walnüsse zum Bestreuen
## **ZUBEREITUNG DER BÖDEN**
1. 5 Eiweiß in eine Schüssel geben und mixen, bis sie schaumig werden.
2. Nach und nach 80 g Zucker hinzufügen.
3. Weiter mixen, bis ein fester Eischnee entsteht.
4. 1 Esslöffel Mehl und 100 g gemahlene Walnüsse vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
5. Die Masse auf Backpapier in einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
7. Den Vorgang für den zweiten Boden wiederholen.
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## **ZUBEREITUNG DER CREME**
1. Zu den Eigelben Vanillepuddingpulver, Mehl und Zucker geben und mit 200 ml Milch verrühren.
2. Die Zutaten mit einem Schneebesen gut vermischen.
3. Die restliche Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. Sobald die Milch kocht, vom Herd nehmen und die vorbereitete Mischung einrühren.
5. Alles zusammen unter ständigem Rühren weiterkochen.
6. Die heiße Creme in zwei gleich große Teile aufteilen.
7. In einen Teil die weiße Schokolade (gehackt oder in Drops) geben und mixen, bis sie geschmolzen ist.
8. In den anderen Teil die Milchschokolade geben und ebenfalls mixen, bis sie geschmolzen ist.
9. Beide Cremes mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen.
10. Die abgekühlte helle Creme aufschlagen.
11. 125 g Margarine oder Butter (Zimmertemperatur) hinzufügen und gut mixen.
12. Die abgekühlte dunkle Creme ebenfalls aufschlagen.
13. 125 g Margarine oder Butter (Zimmertemperatur) hinzufügen und gut mixen.
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## **ZUBEREITUNG DER DEKORATION**
1. Die gehackte oder tropfenförmige Milchschokolade mit der Schlagsahne übergießen.
2. In der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
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## **MILCHSCHOKOLADEN-TORTE – ZUSAMMENSETZEN**
1. Um den ersten Boden einen Tortenring setzen.
2. Die Hälfte der dunklen Creme darauf verteilen.
3. Die Hälfte der hellen Creme darauf geben und glatt streichen.
4. Den zweiten Boden auflegen.
5. Die restliche dunkle Creme verteilen.
6. Die restliche helle Creme darauf geben.
7. Die vorbereitete Schokoladendekoration über die Creme gießen und gleichmäßig verteilen.
8. Die Torte zum Festwerden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
9. Den Tortenring von der gut gekühlten Torte entfernen.
10. Mit gehackten Walnüssen dekorieren.
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