**Ferrero-Würfel**
**Zutaten:**
* 200 g Mehl
* 50 g Kakao
* 200 ml heißes Wasser
* 200 g Zucker
* ½ Päckchen Backpulver
* 100 ml Öl
* 6 Eier
* 100 g Zartbitterschokolade
* 200 g Nutella / dunkler Teil von Eurocrem
* 500 g Frischkäse (ich habe ABC verwendet)
* 300 ml Schlagsahne
* 250 g gemahlene Haselnüsse
**Zusätzlich für die Ganache:**
* 150 g Milchschokolade
* 150 ml Schlagsahne
**Zubereitung:**
Kakao mit dem heißen Wasser verrühren und abkühlen lassen.
Dann Eigelbe, Öl, Zucker, Backpulver und Mehl hinzufügen.
Alles mit dem Mixer gut verrühren.
Das Eiweiß separat zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Masse heben.
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im vorgeheizten Ofen backen, bis er schön goldbraun ist.
Den gebackenen und abgekühlten Boden waagerecht halbieren, sodass zwei gleich große Böden entstehen.
**Füllung:**
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit Nutella und Frischkäse verrühren.
Dann die gemahlenen Haselnüsse und die zuvor steif geschlagene Sahne unterheben.
Alles mit einem Löffel gut vermengen.
Einen Boden auf eine Platte legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen.
Mit dem zweiten Boden bedecken und den Vorgang wiederholen.
Den Kuchen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend mit der Schokoladenganache überziehen.
Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen, damit die Ganache fest wird.
**Guten Appetit ❤️**
