Kinder Bueno torta 🤎
Izgled koji mami, a okus koji osvaja! ✨ Ova raskošna torta spoj je lješnjak-kora, bogate čokoladne kreme, bijele kreme i Kinder Bueno čokoladica.
Za pripremu je praktičan okrugli kalup za tortu promjera 20 cm, a za izradu krema dobro će doći kvalitetan mikser ili kuhinjski robot.
Sastojci
Kore
- 3 bjelanjka
- 3 žlice šećera
- 3 žlice mljevenih lješnjaka
- 1 žlica brašna
Čokoladna krema
- 15 žlica šećera
- 15 žumanjaka
- 60 g pudinga od čokolade
- 500 ml mlijeka
- 190 g margarina
- 200 g kvalitetne tamne čokolade
- oko 200–300 g čoko-nutela kreme
Bijela krema
- 250 g bijele čokolade
- 125 ml slatkog vrhnja
- 100 g krem sira
- 4 Kinder Bueno čokoladice (2 pakiranja)
Priprema
Kore
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, zatim postupno dodajte šećer.
Mljevene lješnjake i brašno lagano umiješajte špatulom kako bi smjesa ostala prozračna.
Smjesu rasporedite u kalup za tortu promjera 20 cm, prethodno obložen papirom za pečenje.
Pecite na 200 °C oko 15 minuta.
Kada se kora potpuno ohladi, premažite je tankim slojem čoko-nutela kreme.
Ispecite ukupno 5 ovakvih kora.
Čokoladna krema
Žumanjke izmiksajte sa šećerom, zatim dodajte puding od čokolade i malo hladnog mlijeka. Sve dobro sjedinite.
Ostatak mlijeka stavite zagrijavati. Kada se zagrije, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
Kremu ostavite da se potpuno ohladi.
Margarinu sobne temperature posebno izmiksajte dok ne postane kremast. Postupno ga sjedinite s ohlađenom kremom.
Na kraju dodajte otopljenu kvalitetnu tamnu čokoladu i sve dobro sjedinite.
Bijela krema
Slatko vrhnje zagrijte, ali pazite da ne zakipi.
Prelijte ga preko nasjeckane bijele čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobijete glatku kremu.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje 6 sati.
Nakon hlađenja kremu dobro izmiksajte mikserom. Dodajte krem sir i ponovno kratko izmiksajte.
Kinder Bueno čokoladice nasjeckajte i lagano umiješajte špatulom.
Slaganje torte
Tortu slažite redom:
kora s čoko-nutela kremom → čokoladna krema → bijela krema
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore i kreme.
Gotovu tortu stavite u hladnjak kako bi se dobro ohladila i stabilizirala prije rezanja.
Korisni savjeti
Za lijep i uredan izgled preporučuje se koristiti kvalitetan kalup za tortu s neprianjajućim premazom. Kod pripreme krema praktični su kuhinjski mikser ili kuhinjski robot, osobito kada je potrebno dobro umutiti kremu.
Za intenzivniji okus koristite kvalitetnu tamnu i bijelu čokoladu. Važno je i da sastojci za kremu budu odgovarajuće temperature kako bi se lijepo povezali.
Ova Kinder Bueno torta odličan je izbor za rođendane, obiteljska okupljanja, proslave i svečani stol. 🤎
.