Rolat s bananama – Mačije oči 🍌🍫

Mačije oči su poznati domaći kolač koji osvaja izgledom i bogatim okusom. Mekani kakao biskvit, čokoladna krema s mljevenom Plazmom i cijele banane daju ovom rolatu prepoznatljiv presjek i odličnu kombinaciju čokolade i voća.

## Sastojci

### Za biskvit

– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 2 kašike brašna
– 1 kašika kakaa
– ½ kesice praška za pecivo

### Za kremu

– 3 jaja
– 140 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 150 g čokolade
– 200 g margarina
– 150 g mljevene Plazme
– 4 banane

### Za ukrašavanje

– Kakao u prahu ili ribana čokolada

## Priprema

### 1. Priprema biskvita

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg.
3. Žumanjke umutite sa šećerom.
4. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodajte smjesi sa žumanjcima i sjedinite.
5. Pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka.
6. Smjesu izlijte u veliki pleh obložen papirom za pečenje.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 15 minuta.
8. Pečeni biskvit odvojite od papira i zarolajte u vlažnu kuhinjsku krpu. Ostavite da se malo ohladi.

### 2. Priprema čokoladne kreme

1. Na pari umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte čokoladu i kuhajte uz miješanje 10–15 minuta.
3. Kremu ostavite da se prohladi.
4. Dodajte prethodno razrađen margarin i dobro sjedinite.
5. Odvojite jednu trećinu kreme za premazivanje rolata.
6. U preostale dvije trećine dodajte mljevenu Plazmu i dobro promiješajte.

### 3. Punjenje i oblikovanje

1. Odmotajte biskvit i premažite ga kremom pomiješanom s mljevenom Plazmom.
2. Na jedan kraj biskvita stavite dvije banane, a na drugi kraj preostale dvije.
3. Pažljivo zarolajte obje strane biskvita prema sredini, tako da se rolati spoje u sredini.
4. Rolat prebacite na tacnu tako da spojeni rubovi budu okrenuti prema dolje.

### 4. Završni premaz

1. Premažite rolat preostalom trećinom čokoladne kreme.
2. Pospite kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.
3. Stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
4. Ohlađeni kolač narežite na komade i poslužite.

## Korisni savjeti

– **Biskvit nemojte prepeći:** Pecite ga oko 15 minuta, uz provjeru pred kraj pečenja, kako bi ostao mekan i lakše se oblikovao.
– **Koristite banane slične veličine:** Tako će obje strane rolata izgledati ravnomjerno kada kolač prerežete.
– **Kremu malo prohladite:** Prije dodavanja margarina krema ne treba biti vrela.
– **Dobro rashladite kolač:** Nakon nekoliko sati u frižideru lakše će se rezati, a presjek će biti ljepši.

Uživajte u ovom čokoladnom rolatu s bananama! 🍌🍫

Ispravi nejasne korake pripremeDodaj napomenu o veličini pleha