Johannisbeer-Mascarpone Torte Die fertige Torte hat einen Durchmesser von 20 cm – Ihr braucht je eine Form/Ring mit 18 und mit 20 cm ø, sowie… Read More »Samtige Johannisbeer-Mascarpone Torte

  Torte Pani Walewska Vorbereitungszeit 2 Stdn. Gericht: Kuchen, TorteLand & Region: Polen Zutaten Kuchen 260 g Weizenmehl (Typ 550) 1 TL Backpulver 70 g… Read More »TORTE „PANI WALEWSKA“ – EIN BESONDERER KUCHEN AUS POLEN

Tarte ‚Unendliche Vanille‘ nach Pierre Hermé   Vanille-Mascarpone-Creme (Diese Creme setzt sich aus einer Englischen Vanillecreme + Mascarpone zusammen und sollte mindestens einen Tag vorher… Read More »Pierre Hermés ‚Unendliche Vanille‘ Tarte

Beschwipste Schokoladentorte Zutaten für eine Torte mit 18 cm Ø Braune Dekormasse 60 g geschmolzene Butter 60 g Puderzucker 2 Eiweiß Gr. M 40 g… Read More »Beschwipste Schokoladentorte mit Dekorbiskuit

  Zutaten für die Füllung der Mousse au Chocolate Torte 5 Dotter 100 g Zucker 2 EL Rum 500 ml Sahne 5 Blatt Gelatine 200… Read More »Mousse au Chocolaté Torte

Verwendete Formen: Silikonform ‚Universo‘*, Silikonform ‚Tortaflex‘ 16 cm*, Springform 18 cm ∅ Tipp: Himbeerpüree kann man sehr gut selber aus gefrorenen oder frischen Früchten herstellen.… Read More »Himbeertorte mit Polka Dots

Bio-Zutaten Schokokuchen 195g Butter 300g Feinkristallzucker 200g glattes Mehl 60g Valrhona Kakaopulver* 3g Salz (< ¾ gestr. TL) 7g Natron (~ 1.5 gestr. TL) 7g… Read More »Wenn Schokoladenträume wahr werden: Nutella Ferrero Rocher Torte

ZUTATEN 1 Stück Biskuitrolle 3 Eier 90 Gramm Zucker 2 Esslöffel Wasser, heiss Zitronenschale von 1 Zitrone, gerieben, oder Citro-Back 70 Gramm Mehl 1/2 Teelöffel… Read More »CHARLOTTE ROYALE (AUS DER TV-SENDUNG „DAS GROSSE PROMI-BACKEN“

  Zutaten: Biskuitrolle 4 Eier, Größe M 4 EL heißes Wasser 120 g Zucker 100 g Mehl 40 g Speisestärke 1 gestr. TL Backpulver ca.… Read More »Kuppeltorte / Charlotte mit Brombeeren

Zutaten Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die Füllung: 900… Read More »Stracciatella Kirschtorte