BENÖTIGTE ZUTATEN:
250 Milliliter abgekochtes Wasser
300 Gramm gemahlene Walnüsse
250 Gramm ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur weich
220 Gramm Puderzucker
250 Milliliter Milch
2-3 Esslöffel Rum (anstelle von Rum können Sie auch Orangensaft oder 1 Esslöffel Rumextrakt verwenden)
580 Gramm Petit-Beurre-Kekse
Walnüsse zum Bestreuen, halb gemahlen, halb gehackt
ZUBEREITUNGSMETHODE:
Zuerst die Walnüsse überbrühen, die Walnüsse in 250 Milliliter kochendes Wasser gießen, eine Minute rühren, damit alles gut vermischt ist, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Butter schaumig schlagen. Puderzucker hinzufügen und cremig schlagen. Die abgekühlten Walnüsse unterrühren. Teilen Sie die Füllung in 4 Teile. Tauchen Sie den Keks in Milch mit Rum und legen Sie ihn in eine rechteckige Form. In 4 Reihen à 5 Kekse. Die Füllung auf jede Reihe verteilen. Die Füllung auf dem Kuchen und an den Seiten verteilen und mit Walnüssen bestreuen. Der Kuchen sollte vor dem Anschneiden und Servieren einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden
