Brioche-Torte mit Zucker – Köstliche Rezeptideen        
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Brioche-Torte mit Zucker


ZUSATZSTOFFE:

Teig
300 g Mehl
ein Päckchen Backhefe
5 cl Milch
2 Eier
50 g Rohrzucker
100 g Butter
1/2 TL Salz

GARNITURE

80 g bis 100 g Rohrzucker
25 g Butter
5 cl Milch

VORBEREITUNG:

Lösen Sie die Hefe in 5 cl lauwarmer Milch auf. Vermischen Sie das Mehl, die 50 g Zucker, die 100 g weiche Butter, die ganzen Eier und eine Prise Salz. Geben Sie schnell die Milch und die Hefe hinzu und kneten Sie 10 Minuten.
Lassen Sie den Teig eine Stunde bei etwa 30° C gehen (im Backofen, wenn Sie diese Temperatur programmieren können).
Butter eine kleine Tortenform. Legen Sie den Teig mit den Fingern darauf und stechen Sie mit den Fingern Löcher hinein
Streuen Sie den Zucker darüber (die Dosierung überlasse ich Ihnen).
Bestreuen Sie ihn mit der restlichen Butter und der Milch.
Backen Sie ihn 30 Minuten lang bei 200°.

   
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