Erdbeer-Geburtstagskuchenrolle – eine süße Feier 🍓 - Köstliche Rezeptideen        
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Erdbeer-Geburtstagskuchenrolle – eine süße Feier 🍓

Erdbeer-Geburtstagskuchenrolle – eine süße Feier


Erdbeer-Geburtstagskuchenrolle – eine süße Feier 🍓

Diese Erdbeer-Geburtstagskuchenrolle ist eine perfekte Kombination aus leichtem Biskuitkuchen, frischen Erdbeeren und luftiger Schlagsahne. Der leuchtende rosa Farbton und das frische Obst machen sie zu einem idealen Dessert für einen Geburtstag oder jeden freudigen Anlass.
Zutaten:

Für den Kuchen:

4 große Eier
¾ Tasse Kristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Allzweckmehl
1 TL Backpulver
¼ TL Salz
¼ Tasse Puderzucker (zum Rollen)

Für die Füllung:

1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse geschnittene Erdbeeren

Anleitung:
1. Den Ofen vorheizen:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein 10 x 15 Zoll großes Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Das dauert etwa 5 Minuten. Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eiermischung heben.
3. Kuchen backen:

Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen. 10–12 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichtem Berühren zurückfedert.
4. Kuchen aufrollen:

Nachdem der Kuchen gebacken ist, die Oberseite mit Puderzucker bestäuben. Den Kuchen auf ein sauberes, mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Kuchen mit dem Tuch von der kurzen Seite her fest aufrollen und vollständig abkühlen lassen.
5. Kuchen füllen:

Den abgekühlten Kuchen vorsichtig ausrollen und eine Schicht Schlagsahne auf der Oberfläche verteilen. Die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen. 6. Aufrollen und kühlen:

Den Kuchen ohne Handtuch wieder aufrollen und mindestens 1 Stunde lang kühl stellen, damit er fest wird.
7. Servieren:

Vor dem Servieren den Kuchen in einzelne Stücke schneiden und mit zusätzlicher Schlagsahne und Erdbeeren garnieren, um eine schöne, elegante Präsentation zu erzielen.

   
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