Die Baked Courgette und Haferflocken-Pizza ist eine leckere und nährstoffreiche Mahlzeit, die ideal für Frühstück, Mittagessen oder als Snack geeignet ist. Diese gesunde Pizza ist schnell zubereitet, enthält viele Vitamine und Ballaststoffe und bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Tag nahrhaft zu starten oder ihn mit einer wohltuenden Mahlzeit zu bereichern.
Zutaten für die Baked Courgette und Haferflocken-Pizza
1 Zucchini, gerieben
Salz nach Geschmack
4 EL Haferflocken
100 g Käse, gerieben (z. B. Mozzarella oder Parmesan)
2 Eier
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der Pizza
Zucchini vorbereiten: Die Zucchini fein reiben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen, damit überschüssiges Wasser entweichen kann. Danach das überschüssige Wasser mit einem sauberen Küchentuch oder Käsetuch ausdrücken.
Zutaten mischen: Die geriebene Zucchini, Haferflocken, geriebenen Käse, Eier und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Pizza backen: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in eine runde Pizzafom verteilen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun und fest ist.
Servieren: Die Pizza etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge und Tipps
Mit Salat servieren: Diese Pizza passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat.
Joghurt oder Olivenöl dazu: Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Löffel griechischen Joghurt oder einen Spritzer Olivenöl darauf geben.
Variation: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Nährwertvorteile der Zucchini-Haferflocken-Pizza
Ballaststoffe: Haferflocken liefern wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.
Vitamine und Mineralien: Die Zucchini ist reich an Vitaminen wie Vitamin C, A und K sowie Kalium, was das Immunsystem stärkt.
Proteine: Eier und Käse bieten hochwertiges Eiweiß, das für Muskelaufbau und Regeneration wichtig ist.
Aufbewahrung und Lagerung
Resteverwertung: Wenn Sie Reste haben, können diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Gesundheitliche Vorteile dieser Pizza
Diese Pizza ist eine großartige Wahl für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Sie enthält wenig Zucker und ist von Natur aus glutenfrei, solange Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden.
Perfekt für eine proteinreiche Mahlzeit, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Fazit
Die Baked Courgette und Haferflocken-Pizza ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar. Ideal für eine nahrhafte Mahlzeit zu jeder Tageszeit – von einem schnellen Frühstück bis zu einem leckeren Snack für die ganze Familie. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Rezept sind, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist, dann ist diese Pizza genau das Richtige!
Jetzt ausprobieren und genießen!
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