Hefezopf wie vom Bäcker, Weltbester!
Zutaten 1 kg Weizenmehl 1 Würfel Hefe, frische 40 g Zucker, bis 150 g, nach Geschmack 1 EL Salz 120 g Butter 550 ml Milch,… Read More »Hefezopf wie vom Bäcker, Weltbester!
Apfelkuchen: das Rezept für ein einfaches und duftendes Dessert
Zutaten 3 Eier 130 g Zucker 2 g Salz 130 ml Sonnenblumenöl 150 ml Milch 1 Orangen- oder Zitronenschale 300 g Mehl 10 g Backpulver… Read More »Apfelkuchen: das Rezept für ein einfaches und duftendes Dessert
Nussmakronen, davon muss ich immer extra viele backen!
Zutaten: 3 Eiweiß 150 g Zucker 220 g Haselnüsse, gemahlen Zubereitung: 1. Als erstes das Eiweiß steif schlagen, Zucker und gemahlene Nüsse langsam unterheben. 3.… Read More »Nussmakronen, davon muss ich immer extra viele backen!
Omas Apfelkrapfen
Zutaten 2 Ei(er) 40 g Zucker 70 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 60 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft… Read More »Omas Apfelkrapfen
Welfenspeise, die Königin unter den Nachtischen
Zutaten Für die Creme 450 ml Milch 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 50 g Stärkemehl 4 Eiweiß, steif geschlagen Für den Schaum: (Weinschaum) 4… Read More »Welfenspeise, die Königin unter den Nachtischen
Zitronen Pralinen, unbedingt nachmachen
Zutaten 220 g Schokolade, weiße, gehackt 50 ml Sahne 30 g Butter 25 g Biskuit 1 TL Zitrone, abgeriebene Schale 50 g Schokolade, weiße, gerieben… Read More »Zitronen Pralinen, unbedingt nachmachen
Zwickerbusserl
Zutaten Für den Teig 170 g Mehl 170 g Butter, weiche 2 Eigelb 1 Packung Vanillezucker Für den Baiserbelag 2 Eiweiß 280 g Zucker, fein… Read More »Zwickerbusserl
SCHOKOLADE – MANDEL – SCHNITTEN
Zutaten 6 m.-große Ei(er) 250 g Butter 250 g Zucker 100 g Mehl 250 g Mandel(n), fein gemahlen 250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben 1… Read More »SCHOKOLADE – MANDEL – SCHNITTEN
Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken !
Zutaten 2 Zwiebeln Pfeffer, Muskat und Salz (prise) 250 ml Liter Sahne 1 Blumenkohl 500 g Hackfleisch 100 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler) 3… Read More »Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken !
10 Minuten Vanillecreme Dessert mit Mascarpone
Zutaten 300 g Mascarpone 3 Eier 2 EL Eiweißpulver Vanille 2 Tropfen Vanillearoma 40 g Puderzucker etwas Kakaopulver Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß… Read More »10 Minuten Vanillecreme Dessert mit Mascarpone
