Zutaten:
4 Tassen Mehl
10 Gramm Trockenhefe
3/4 Tassen Kuhmilch
3/4 Tassen Zucker
1/2 Teelöffel Salz
3 Eier
1/4 Tasse Butter
Genug Mehl zum Verteilen
Genug Öl zum Braten
Genug Zucker zum Bestreuen
Vorbereitung:
In einer Schüssel Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Salz, Eier vermischen und verkneten, bis eine gute Konsistenz entsteht. Die Butter hinzufügen und weitere 15 Minuten weiterkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig in eine zuvor geölte Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. 1 Stunde ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem 1 cm breiten Nudelholz aus und lassen Sie ihn vor dem Schneiden 10 Minuten auf dem Tisch ruhen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und die Donuts mit Hilfe eines Stäbchens von beiden Seiten anbraten. Wenn sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Zucker bestreuen und genießen.
