Bananenkuchen der Freiheit! - Köstliche Rezeptideen        
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Bananenkuchen der Freiheit!


Bananenkuchen der Freiheit! 🍌🎂 Dieser köstliche Banoffee Dream wird mit zarter Mascarpone-Creme und frischen Bananen zum unvergesslichen Genuss!
Hier sind die Zutaten:
Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):
– 2 St. Eier
– 1/3 Tasse Puderzucker
– 1/2 Tassen Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 EL Kakaopulver
Für die Creme:
– 450 ml Schlagsahne
– 500 g Mascarpone (oder Quark)
– 4 EL Puderzucker
– 4 St. Bananen
Außerdem:
– Schokolade zum Reiben
So wird`s gemacht:
1. Zuerst die Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Mischung luftig und hell ist.
2. Das mit Kakao- und Backpulver vermischte Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen – nicht aus den Augen lassen!
4. Für die cremige Füllung die Schlagsahne mit Zucker und Mascarpone steif schlagen und auf einen Schlag einrahmen.
5. Die Bananen der Länge nach halbieren und kunstvoll auf dem ausgekühlten Boden platzieren.
6. Die Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen, glatt streichen und mit frisch geriebener Schokolade veredeln.
7. Den Kuchen kalt stellen, dann in appetitliche Stücke schneiden und genießen. Voilà!

   
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