**Einfaches Rezept für Orangenkuchen**
Dies ist ein saftiges und duftendes Rezept für Orangenkuchen. Um loszulegen, fetten Sie Ihre Backform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Als Nächstes sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver. Sieben Sie es zweimal und stellen Sie es beiseite. Reiben Sie anschließend die Schale der Orangen ab und pressen Sie sie aus. Stellen Sie dies ebenfalls beiseite.
Geben Sie die weiche Butter in eine Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu. Schlagen Sie die Mischung cremig, bis sie leicht und luftig ist.
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### Zutaten:
Für dieses einfache Rezept für Orangenkuchen benötigen Sie:
– **265 g Mehl (Allzweckmehl)**
– **1½ TL Backpulver**
– **¾ TL Natron**
– **141 g Butter (weich)**
– **165 g Zucker**
– **3 große Eier**
– **120 ml Milch**
– **90 ml Orangensaft**
– **Schale von 1 Orange (abgerieben)**
### Zubereitung:
1. **Vorbereitung**: Fetten und mehlen Sie eine Kastenform (20 cm x 10 cm) oder eine runde Backform (20 cm). Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. **Trockene Zutaten**: Sieben Sie Mehl, Backpulver und Natron in eine mittelgroße Schüssel.
3. **Butter und Zucker**: Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist (ca. 2–3 Minuten).
4. **Eier hinzufügen**: Schlagen Sie die Eier nacheinander unter, bis sie gut vermischt sind.
5. **Teig mischen**: Geben Sie die Hälfte der Mehlmischung, der Milch und des Orangensafts in die Schüssel. Schlagen Sie alles auf niedriger Stufe. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
6. **Orangenschale unterheben**: Heben Sie die geriebene Orangenschale vorsichtig unter den Teig.
7. **Backen**: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie den Kuchen 55 Minuten lang oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
8. **Abkühlen**: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Orangenkuchen! 🍊
