Zutaten:
Zutat Menge
1 Packung gelbe Kuchenmischung 1 Dose
zerdrückte Ananas mit Saft (20 oz)
1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
1 Packung Instant-Vanillepuddingmischung (3,4 oz)
1 Tasse kalte Milch
1 Behälter Schlagsahne (8 oz)
Kuchen zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen gemäß den Anweisungen auf der gelben Kuchenmischung vor.
Bereiten Sie den Kuchenteig nach Packungsanweisung zu und ersetzen Sie das Wasser durch den Saft aus der Dose mit zerdrückter Ananas (geben Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die benötigte Flüssigkeitsmenge zu erreichen).
Backen Sie den Kuchen in einer gefetteten 23×33 cm großen Form gemäß Packungsanweisung.
Abkühlen und Schichten:
Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen die zerdrückte Ananas (einschließlich des restlichen Saftes) gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Bereiten Sie die Puddingschicht vor
. Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Instant-Vanillepuddingmischung mit kalter Milch, bis die Masse dickflüssig ist.
Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Belag anrichten:
Die Puddingmischung gleichmäßig auf der Ananasschicht verteilen und
die gesüßten Kokosraspeln großzügig darüber streuen.
Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren . In Scheiben schneiden
und gekühlt servieren. Genießen Sie dieses tropisch inspirierte Dessert!
Variationen
Geschmacksvarianten
Schokoladenliebhaber-Version: Ersetzen Sie Vanillepudding durch Schokoladenpudding und bestreuen Sie ihn mit Schokoladenraspeln anstelle von Kokosraspeln.
Zitrus-Kick: Geben Sie für eine erfrischende Note einen Teelöffel Orangen- oder Zitronenschale in die Puddingschicht.
Texturverbesserungen
Nussige Zugabe: Für zusätzlichen Knusprigkeit gehackte Pekannüsse oder Mandeln über die Kokosnussschicht streuen.
Graham-Cracker-Kruste: Für eine zusätzliche Geschmacksschicht zerbröselte Graham-Cracker auf den Boden der Form streuen, bevor Sie den Kuchen backen.
Alternativen:
Für einen leichteren Boden verwenden Sie Biskuitkuchen oder weiße Kuchenmischung anstelle von gelber.
Für eine weniger süße Variante ersetzen Sie die Schlagsahne durch Schlagsahne oder griechischen Joghurt.
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Tipps
Saftiger Kuchenboden
Wenn Sie einen saftigeren Kuchen wünschen, stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Kuchen, bevor Sie die Ananas darauf verteilen. Der Saft sickert in den Kuchen.
Praktische Vorbereitung:
Dieses Dessert schmeckt noch besser, wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wird, sodass die Aromen miteinander verschmelzen können.
Serviervorschläge:
Für eine besonders festliche Note mit frischen Ananasscheiben oder Maraschinokirschen garnieren.
Für einen dekadenten Genuss mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Aufbewahrungstipps:
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kombinieren Sie die Variationen und Tipps, um ein individuelles, beliebtes Dessert zu kreieren!
