Saftiger, super schokoladiger Schokoladenkuchen
Zutaten
Für den Teig
4 Eier (Zimmertemperatur)
150 g Zucker
150 ml Milch
150 ml Öl
3 EL Backkakao
1 Pck. Backpulver
250 g Mehl
Für die Schokoladensoße
300 ml Milch
2 EL Backkakao
1 EL Speisestärke
60 g Zucker
50 ml Öl
100 g Schokolade
Zubereitung
Teig
1. Eier und Zucker miteinander verrühren.
2. Milch, Öl, Backkakao, Backpulver und Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
3. Den Teig in eine gefettete Glasform (ca. 34 × 25 cm) geben.
4. Backen (falls gewünscht, kann ich dir auch die passende Backzeit/Temperatur ergänzen).
Schokoladensoße
1. Milch, Backkakao, Speisestärke, Zucker, Öl und die Schokolade in einen Topf geben.
2. Unter Rühren aufkochen, bis alles geschmolzen und leicht angedickt ist.
Fertigstellen
1. Den noch lauwarmen Kuchen mehrfach mit einem Zahnstocher einstechen.
2. Die warme Soße gleichmäßig über den Kuchen gießen.
3. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen – dann wird er richtig schön saftig und schokoladig.
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