Vergesst das stundenlange Ausstechen! 😲 Die saftigsten Lebkuchen in Rekordzeit.
Wer hat im Weihnachtsstress schon Zeit für komplizierte Plätzchen? Diese Lebkuchen werden einfach auf das Blech gestrichen, sind unglaublich fluffig und schmecken besser als vom Weihnachtsmarkt. Das perfekte Last-Minute-Rezept, das immer gelingt! 😍 Speichert es euch direkt ab. 👇
📝 DAS REZEPT
Zutaten:
250 g Honig
250 g Zucker
150 g Butter
100 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 Pck. Lebkuchengewürz
2 Eier
Für den Guss: Puderzucker & etwas Zitronensaft (oder Schokoglasur)
Zubereitung:
Honig, Zucker und Butter in einem Topf langsam erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Kakao, Gewürze und Nüsse mischen.
Die Eier unter die Honigmasse rühren und dann alles mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verkneten (er ist recht weich).
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen und in Rauten oder Rechtecke schneiden.
Guten Appetit! 🎅
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