Zutaten
Tortenboden
Nusstorte mit Nougat- und Vanillecreme_2.jpg
250 g Butter oder Margarine
7 Eier
300 g Staubzucker
125 ml Eierlikör
300 g glattes Mehl
1 Pkg. Backpulver
150 g Haselnüsse, gemahlen
250 ml Schlagobers
Nougatcreme
250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
150 bis 300 g Nougat, Menge nach Geschmack
Sirup oder Aroma
Likör
250 g Schlagobers, geschlagen
Vanillecreme
250 g QimiQ Classic, Vanille, ungekühlt
Etwas Staubzucker
Vanillesirup, Likör oder Aroma
250 ml Schlagobers, geschlagen
Zubereitung
Für den Tortenboden: Butter mit Eidottern und Staubzucker sehr gut schaumig rühren. Eierlikör dazumischen. Mehl mit Backpulver versiebt und Haselnüssen unterheben. Eiklar steif schlagen. Schlagobers leicht anschlagen. Beides zusammen unter die Nussmasse heben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Tortenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Teig 1 Tag ruhen lassen.
Für die Nougatcreme: Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Erweichtes Nougat, Sirup oder Aroma und Likör dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
Für die Vanillecreme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Staubzucker und Vanillesirup, Likör oder Aroma dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
Tortenboden 3 x durchschneiden. Unteren Boden hineinlegen. 1/3 der Nougatcreme darauf verteilen und darauf 1/3 der Vanillecreme vorsichtig verteilen, damit sich die beiden Cremen nicht zu sehr vermischen. Ebenso mit mittlerem und oberem Boden verfahren. Über Nacht kühlen.
Am nächsten Tag vorsichtig den Tortenring lösen und nach Belieben verzieren.
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