Zutaten:
3 reife Bananen
2 Tassen Haferflocken
2 große Eier
¼ Tasse Honig
1 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Form mit Sprühöl einfetten, damit der Pfannkuchen nicht kleben bleibt.
2. Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder im Mixer verarbeiten, bis sie glatt sind.
3. Den Teig in die Form geben und 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Den Pfannkuchen abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
