**Hausgemachtes Kirsch-Eis**
**Zutaten:**
• 2 Tassen Kirschen, entsteint und halbiert
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1 Tasse Vollmilch
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
**Zubereitung:**
1. **Die Kirschen vorbereiten**
Die entsteinten und halbierten Kirschen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit 1/4 Tasse Zucker vermengen. Etwa 30 Minuten stehen lassen, damit die Kirschen Saft ziehen und ihre natürliche Süße entfalten.
2. **Die Sahnemischung zubereiten**
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne, Vollmilch, den restlichen 1/2 Tasse Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz verrühren. So lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Masse eine glatte Konsistenz hat.
3. **Kirschen und Sahnemischung kombinieren**
Sobald die Kirschen ausreichend Saft gezogen haben, vorsichtig in die Sahnemischung einrühren. Sicherstellen, dass die Kirschen gleichmäßig verteilt sind.
4. **Die Mischung gefrieren lassen**
Die Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Herstellerangaben rühren, bis sie eine cremige Softeis-Konsistenz erreicht.
5. **Das Eis einfrieren**
Das Eis in einen verschließbaren Behälter umfüllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis es fest genug zum Portionieren ist.
6. **Servieren und genießen!**
Das fertige Kirsch-Eis in Schalen oder Waffelhörnchen servieren und genießen! Ob an einem heißen Sommertag oder als süßer Nachtisch – dieses hausgemachte Kirsch-Eis ist ein Genuss für alle Sinne.
Selbstgemachtes Kirsch-Eis bringt den vollen Geschmack frischer Kirschen zur Geltung und ist eine wunderbare Möglichkeit, sich und seine Liebsten mit einem köstlichen Dessert zu verwöhnen. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🍒🍨
