Vanilleparfait mit Himbeeren
ZUTATEN 10 Portionen FÜR DAS PARFAIT 200 g Zartbitterkuvertüre 250 g Himbeeren 5 Eigelbe 120 g Zucker 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 400 g Sahne… Read More »Vanilleparfait mit Himbeeren
Kuchen
Omas Schokoladenkuchen
ZUTATEN 12 Portionen FÜR DEN BISKUIT 5 Stk. Eier 125 g Zucker 2 EL Vanillezucker 1 Msp. Zitronenabrieb (unbehandelt) 125 g Mehl 2 EL Speisestärke… Read More »Omas Schokoladenkuchen
Saftiger Apfelkuchen mit Pudding und Sahne/
Dieser Kuchen ist die perfekte Kombination aus einem weichen Boden, einer fruchtigen Füllung und einer sahnigen Schicht. Zugleich ist das eines der ältesten Rezepte in… Read More »Saftiger Apfelkuchen mit Pudding und Sahne/
Schoko-Erdnusstorte mit Schokofrischkäsecreme
Zutaten: Schokobiskuit 4 Eier 120 g Zucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 25 g Kakao 3/4 TL Backpulver außerdem: 2 handvoll geröstete, gesalzene Erdnüsse… Read More »Schoko-Erdnusstorte mit Schokofrischkäsecreme
Joghurt-Mango-Parfait
Quark und Joghurt bringen knochenstärkendes Calcium ins Parfait – die Milchsäurebakterien aus dem Joghurt haben zudem eine günstige Wirkung auf die Darmflora. Das Eiweiß im… Read More »Joghurt-Mango-Parfait
Himbeer-Vanille Traumparfait
Zutaten für 6 bis 8 Portionen 3 Eier 2 Eigelb 125 g Zucker 400 ml Sahne 500 g TK-Himbeeren Mark von 2 Vanilleschoten Außerdem: Gewürzstreusel… Read More »Himbeer-Vanille Traumparfait
UNWIDERSTEHLICHE BUENO TORTE MIT FLAUMIGEM WIENER BODEN UND BUENO-SAHNE-CREME
ZUTATEN: Für den Wiener Boden: 200 g Zucker 5 Eier, unbedingt zimmerwarm 200 g Mehl 50 g Speisestärke 2 Msp. Backpulver 1/2 Zitrone, den Abrieb… Read More »UNWIDERSTEHLICHE BUENO TORTE MIT FLAUMIGEM WIENER BODEN UND BUENO-SAHNE-CREME
Joghurtbombe
Zutaten 500 g Naturjoghurt 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 ml Schlagsahne 250 g Beeren, gemischte, TK, alternativ auch Obst nach Wunsch n. B.… Read More »Joghurtbombe
Dreierlei Schokoparfait
Zutaten Für 4 Personen 50 g Zartbitterschokolade 50 g weiße Schokolade 50 g Vollmilchschokolade 1 Ei + 2 Eigelb (Gr. M) 50 g Zucker 300… Read More »Dreierlei Schokoparfait
Pfirsich-Eistorte mit Hippenblättern
Pfirsich-EistorteZutaten für Stück 12 150 g Briochestriezel Parfaitmasse 250 g Kompott-Pfirsiche 20 ml Zitronensaft 140 g Kristallzucker 20 ml Wasser 3 Eiklar 250 ml Schlagobers… Read More »Pfirsich-Eistorte mit Hippenblättern
