Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch
2 gehackte Knoblauchzehen
1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
1 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel
Semmelbrösel 2
Esslöffel geriebener Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 Würfel zerkleinertes Hähnchen, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Eiweiß
2 Kisten Wasser
Vorbereitung:
1- Gut vermischen und Stäbchen formen, aufbewahren.
2- In einer Bratpfanne 1 Esslöffel Öl mit 2 Esslöffeln Butter erhitzen und die Fleischbällchen dann einige Minuten braten. Braten Sie sie an und fügen Sie dann die Pilze hinzu.
3- Gut vermischen und dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Schachtel Maisstärke, 1 Schachtel flüssiger frischer Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen.
4- Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, um die Soße zu verdicken, und servieren.