Zutaten (pro Tasse)
1/4 Tasse (25 g) Haferflocken
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1/4 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Prise Salz
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2 Esslöffel getrocknete Cranberries
2 Esslöffel Rosinen (in heißem Wasser abgespült)
1 Ei
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2 Esslöffel griechischer Joghurt
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Apfel (gerieben)
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2 Esslöffel zuckerfreie Schokostückchen
Anleitung
In einer mikrowellengeeigneten Tasse Haferflocken, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
Cranberries und Rosinen unterrühren.
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Ei, griechischen Joghurt und Pflanzenöl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Geriebener Apfel und Schokostückchen unterheben.
2-3 Minuten bei hoher Temperatur in der Mikrowelle garen oder bis die Mischung vollständig gegart und fest ist.
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Vor dem Genießen leicht abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Für zusätzliche Cremigkeit einen Löffel griechischen Joghurt oder einen Schuss Honig darüber streuen.
Für zusätzliche Wärme etwas Zimt oder Muskatnuss darüber streuen.
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Für eine ausgewogenere Mahlzeit mit frischem Obst servieren.
Als Nachmittagssnack mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Kochtipps
Die Garzeiten in der Mikrowelle können variieren. Beginnen Sie mit 2 Minuten und verlängern Sie die Zeit bei Bedarf in 15-Sekunden-Intervallen.
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Für mehr Textur eine Handvoll gehackter Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse dazugeben.
Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie normale Schokoladenstückchen oder dunkle Schokoladenstücke.
Verwenden Sie eine größere Tasse, wenn Sie ein Überlaufen während des Garens vermeiden möchten.
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Ernährungsvorteile
Haferflocken liefern Ballaststoffe, unterstützen die Verdauung und halten länger satt.
Äpfel sind eine Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C, und natürliche Süße.
Griechischer Joghurt enthält Proteine und Probiotika, was dies zu einer ausgewogeneren Mahlzeit macht.
Trockenfrüchte enthalten Antioxidantien und natürlichen Zucker, perfekt für einen Leckerbissen ohne schlechtes Gewissen.
Ernährungsinformationen
Vegetarisch
Ohne raffinierten Zucker (mit zuckerfreien Schokoladenstückchen)
Kann durch Verwendung von glutenfreiem Hafer glutenfrei gemacht werden
Milchfreie Option: Verwenden Sie einen pflanzlichen Joghurt wie Mandel- oder Kokosjoghurt.
Nährwertangaben (pro Becher, ungefähr)