Zutaten
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
200 g Butter (weich)
4 Eier
100 ml Milch
1 TL Zimt
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Nüsse und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig abkuhlen
Den Guss kannst du mit Zitrone (meine Wahl), Wasser, Milch, O-Saft oder auch Amaretto anrühren. Die genaue Menge finde ich immer etwas schwierig vorzugeben, denn Geschmäcker sind verschieden.
So habe ich dieses Mal einen sehr festen Zimtguss zubereitet. Aber wenn du ihn flüssiger und nur sehr dünn auf dem Kuchen verteilen möchtest, kannst du mehr Flüssigkeit nehmen und/oder den Guss über den noch warmen Kuchen geben.
