Cheeseburger-Torte
Zutatenliste
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
150 g Schmelzkäse oder Cheddar
4 Tortilla-Wraps
2 Tomaten
Einige Essiggurken
Ketchup, Senf nach Geschmack
👨🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Hackfleisch vorbereiten
Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen. Kurz abkühlen lassen.
2️⃣ Springform vorbereiten
Eine Springform (ca. 24 cm) mit Backpapier auslegen und den ersten Tortilla-Wrap als Boden hineinlegen.
3️⃣ Schichten wie ein Burger-Traum
Zuerst eine Schicht Hackfleisch, dann etwas Käse, darauf Tomatenscheiben, ein paar Gurkenscheiben, etwas Ketchup und Senf. Dann wieder ein Wrap – und weiter geht’s mit den Schichten. Insgesamt sollten es 3–4 Lagen werden.
4️⃣ Finale Schicht & Backen
Die letzte Wrap-Schicht mit Käse bedecken und etwas andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
5️⃣ Unbedingt ruhen lassen!
Nach dem Backen ca. 10 Minuten ruhen lassen – das sorgt für einen sauberen Anschnitt und perfekte Stücke.
❌ Fehler, die du vermeiden solltest:
🚫 Zu wenig Käse: Der Käse wirkt wie ein „Kleber“ – ohne ihn fällt die Torte auseinander.
🚫 Wraps nicht anstechen: Ein paar kleine Löcher mit der Gabel verhindern, dass der Dampf staut und die Torte matschig wird.
🚫 Kein Ruhen: Direkt anschneiden führt zu einem Einsturz – Geduld lohnt sich!
🔥 Extra Tipp:
🌶 Verleihe deiner Cheeseburger-Torte einen würzigen Kick mit Jalapeños, Röstzwiebeln oder BBQ-Soße zwischen den Schichten.
🧡 Serviervorschlag:
Serviere die Torte mit einem knackigen Coleslaw oder Ofenkartoffeln – und schon hast du ein komplettes Burger-Menü ohne Brötchenchaos!
