Zarte Streifen vom Rinderhüftsteak, Zwiebeln und Paprika werden langsam in einer würzigen Sauce gegart – ein klassisches, aromatisches One-Pot-Gericht.
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### **Crockpot Pepper Steak Rezept**
**Zutaten:**
* Rinderhüftsteak, in Streifen geschnitten – 900 g
* Knoblauch, fein gehackt – 2 TL
* Olivenöl – 2 EL
* Heißes Wasser – 160 ml
* Rinderbrühwürfel – 1
* Speisestärke – 1 EL
* Zwiebel, gehackt – 1 Tasse
* Sojasauce – 3 EL
* Brauner Zucker – 1 TL
* Gehackte Tomaten (Dose) – 1 Dose
* Worcestersauce – 2 TL
* Pfeffer – nach Geschmack
* Paprika, in Streifen geschnitten (beliebige Farbe) – 2 Stück
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### **Zubereitung:**
**Schritt 1: Fleisch anbraten**
2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rinderhüftsteak und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis das Fleisch von außen gebräunt ist.
**Schritt 2: Bindemittel vorbereiten**
Den Brühwürfel im heißen Wasser auflösen. Die Speisestärke einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind, und die Mischung in den Slow Cooker geben.
**Schritt 3: Sauce hinzufügen**
Sojasauce, braunen Zucker, Worcestersauce, gehackte Tomaten und Pfeffer nach Geschmack einrühren.
**Schritt 4: Kombinieren und garen (Phase 1)**
Die gehackte Zwiebel und das angebratene Fleisch in den Slow Cooker geben und alles gut vermengen.
Auf **HIGH** ca. 3 Stunden oder auf **LOW** 6–7 Stunden garen.
**Schritt 5: Paprika hinzufügen und fertig garen (Phase 2)**
Die geschnittenen Paprika zugeben und für eine weitere Stunde auf derselben Stufe garen. Danach servieren.
