Zutaten
1 Packung Blätterteig vom Kühlregal, rechteckig
200 g Sauerrahm
80 g Prosciutto, in Würfel geschnitten
100 g Käse, gerieben
Vorbereitung
Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit der Hälfte der sauren Sahne bestreichen. Die Hälfte der Schinken- und Käsewürfel darauf verteilen. Falten Sie die unbeschichtete Seite des Blätterteigs mit der anderen Seite.
Die Hälfte des Teigs noch einmal mit der restlichen sauren Sahne bestreichen und Schinkenwürfel und geriebenen Käse darüber geben. Die unbeschichtete Teighälfte darüber klappen.
Den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig zu einer Spirale drehen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen. Bei 180° etwa 25 Minuten backen.
Variante:
Diese Sticks schmecken auch sehr gut, wenn man statt Schinken Räucherlachs verwendet. Hierfür benötigen Sie ca. 180 g.