Hell bernsteinfarben, duftend und unglaublich lecker ist die dickflüssige Aprikosenmarmelade sehr einfach zubereitet. Früchte werden vorher püriert, in einem Kochtopf zum Kochen gebracht, mit Zucker… Read More »Dickflüssige Aprikosenmarmelade einfach zubereitet
Heidelbeer-Kokos-Schnitten Zutaten für ein Blech (ca. 40 x 30 cm) Für den dunklen Teig: 4 Eier 90 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 90 ml Öl… Read More »HEIDELBEER-KOKOS -SCHNITTEN
Banana Dulcey Entremet – Rezept von Pastry Workshop: Ich bin mit Rezept-Posts weit im Rückstand, aber ich habe eine gute Ausrede: Diego Lozano. Ich war… Read More »BANANA DULCEY ENTREMET – REZEPT VON PASTRY WORKSHOP
Zutaten Zitronen-Kokos-Curd 200gWasser 100 g Streuzucker 50 g Zitronensaft 2 ½ g Agar Agar 50 g Kokosmilch Schale von 1 Zitrone Französische Zitronencreme 150 g… Read More »Zitronen-Kokos-Mousse
Als Basis für den Kuchen bereiten wir einen Brownie-Kuchen zu, aber ohne Nüsse, sehr saftig und mit einer intensiven dunklen Schokolade. Später haben wir eine… Read More »Brownie mit Cremeux-Schokolade und Kaffee-Ganache
Ein Pate-Praliné-Knusperboden, der für ein zartes Knistern im Mund sorgt, bildet die Basis für das Törtchen. Mit einem feinen Kaffeebiskuit, aromatischen Himbeeren, einer luftig-leichten Kaffeemousse… Read More »Unendliche Kaffeeliebe! – Kaffeemousse-Torte mit Himbeeren
ZUTATEN FÜR 1 BACKBLECH BISKUITTEIG: 4 Eier 200g Zucker 250g Mehl 2 Tl Backpulver 2 El Öl BUTTERCREME: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500ml Milch 4 El… Read More »SCHNAPSKUCHEN NACH OMAS REZEPT
VORBEREITUNGSZEIT20 Min. ARBEITSZEIT30 Min. BACK-/KÜHLZEIT2 Stdn. 10 Min. GESAMT3 Stdn. GERICHTTorten PORTIONEN20 cm Springform ZUTATEN 1x2x3x Tipp: Rezept erst lesen und dann beginnen Für die Nougat Creme 400 ml Schlagsahne 200 g Nougatschokolade Für die Böden… Read More »Weltbeste Mozartkugeltorte
Schokoladentorte mit Schuss Drucken Für eine 26 cm Springform* Zutaten Für den Boden 6 Eier (M) 75 g Puderzucker 30 g Kakao 25 g Speisestärke… Read More »SCHOKOLADENTORTE MIT SCHUSS
Zutaten für eine eckige Form 22×22 cm mit Hebeboden Teig (Sablé breton) P. Conticini 175 g gesalzene Butter, geschmolzen 90 g Puderzucker 80 g gemahlene geschälte… Read More »Schoko-Kokos Würfel